重庆市永川区豆豆香食品有限责任公司、以生产黄大嫂红豆腐，黄大嫂姜豆豉，黄大嫂麻辣萝卜干为主，公司现有厂房两所，员工17人，电子商务团队7人，公司黄大嫂红豆腐传统制作技艺已被收录至永川区非物质文化遗产保护项目，其豆腐乳口感细腻，入口化渣，含水量低等特点深受重庆人民喜爱，公司黄大嫂红豆腐系列年产量约15万斤，麻辣萝卜干香脆可口。其文化历史久远，传承数年。并有文人为其写下诸多美谈。